Kuliner di Kuching Khas dan Favorit
Kuliner di Kuching menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke Kuching, ibu kota Sarawak di Malaysia. […]
LAKSA SARAWAK
Laksa Sarawak adalah salah satu kuliner paling terkenal dari negara bagian Sarawak di Malaysia.
Hidangan ini sangat populer di kota Kuching dan menjadi menu sarapan favorit masyarakat lokal maupun wisatawan yang datang berkunjung.
Jika berencana melakukan perjalanan dari Pontianak menuju Kuching, Anda bisa membaca panduan perjalanan lengkap melalui halaman Travel Pontianak Kuching di situs ini.
Laksa Sarawak menggunakan bihun sebagai bahan utama yang di sajikan dengan kuah kaldu kental berwarna kemerahan.
Kuahnya di buat dari campuran berbagai rempah khas seperti serai, bawang putih, lengkuas, cabai kering, serta pasta laksa khas Sarawak yang memberikan aroma kuat dan cita rasa yang khas.
Perpaduan santan, air asam jawa, dan sambal belacan menjadikan kuahnya terasa gurih, sedikit pedas, serta segar.
Dalam penyajiannya, Laksa Sarawak biasanya di lengkapi dengan udang segar, potongan ayam, telur dadar yang di iris tipis, tauge, serta taburan daun ketumbar.
Beberapa tempat makan di Kuching juga menambahkan jeruk limau untuk memberikan rasa segar yang lebih kuat.
Kombinasi bahan-bahan ini membuat rasa yang kompleks dan sangat berbeda di bandingkan jenis laksa lain di Asia Tenggara.
Bahkan, chef terkenal dunia Anthony Bourdain pernah memuji hidangan ini
serta menyebutnya sebagai salah satu makanan terbaik yang pernah ia cicipi.
Jika Anda sedang merencanakan perjalanan wisata ke Kuching dari Indonesia,
jangan lupa mencicipi Laksa Sarawak di berbagai kedai makan lokal.
Untuk mengetahui rute perjalanan dan informasi transportasi dari Pontianak ke Kuching,
Anda bisa melihat panduan lengkap melalui halaman Travel Pontianak Kuching yang tersedia di website ini.