Kuliner khas Pontianak menjadi salah satu daya tarik utama wisata di Kalimantan Barat yang tidak boleh di lewatkan. Kota ini di kenal dengan perpaduan budaya Melayu dan Tionghoa yang menghasilkan berbagai makanan lezat dengan cita rasa khas. Dari hidangan berat hingga jajanan tradisional, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang unik bagi wisatawan.
Banyak wisatawan yang datang ke Pontianak tidak hanya untuk melihat tempat wisata, tetapi juga untuk berburu makanan enak. Agar perjalanan lebih praktis, bisa menggunakan layanan paket wisata Pontianak untuk menikmati wisata kuliner sekaligus city tour dalam satu perjalanan.
Kuliner Khas Pontianak dari Makanan Melayu
Beragam kuliner khas Pontianak dari budaya Melayu terkenal dengan rasa gurih, segar, dan kaya rempah. Berikut beberapa makanan yang wajib Anda coba.
Mie Sagu
Merupakan makanan tradisional yang cukup unik karena terbuat dari mie berbahan dari tepung sagu seperti cendol. Teksturnya kenyal dan biasanya di sajikan dengan sayur dan kuah kaldu sapi yang gurih.
Hidangan ini cukup populer di kalangan wisatawan yang ingin mencoba makanan lokal.
Bubur Paddas
Makanan khas Melayu khusus nya dari kabupaten Sambas Kalimantan Barat, di ramu dari beras yang di oseng, dan di tumbuk, kemudian di masak menjadi bubur, di campur dengan berbagai sayuran dan rempah, dari kangkung, pakis, jagung, dan lain nya, namun ada satu sayur yang wajib ada namanya DAUN KESUM yang membuat bubur ini menjadi khas aromanya, jika tanpa ada DAUN KESUM ini maka tidak akan jadi bubur Paddas, dan hanya akan jadi bubur sayur biasa.
Bubur ini juga bisa di variasi kan dengan berbagai varian toping seperti daging sapi, tulang sapi, kikil sapi.
Bubur ini biasanya di lengkapi dengan taburan kacang tanah goreng dan ikan teri yang menambah tekstur serta cita rasa. Juga di lengkapi jeruk sambal (jeruk limau) sebegai pelengkap rasa. Meski namanya pedas, namun rasanya tidak ada pedas sama sekali, cenderung gurih dan segar, kecuali jika di tambahkan cabe (cili) saat penyajian di mangkok sendiri.
Ikan Asam Pedas
Hidangan berkuah dengan rasa segar perpaduan asam dan pedas. Biasanya menggunakan ikan sungai seperti patin, atau pun Ikan laut dari karang seperti Kakap, kerapu, Angsam yang di masak dengan bumbu khas Melayu.
Hidangan ini sangat cocok di santap bersama nasi hangat dan menjadi salah satu menu favorit dalam kuliner khas Pontianak.
Pacri Nanas
berbahan dasar dari buah nanas yang di masak menggunakan santan dan rempah khas pontianak, rasa nya asin manis gurih, sangat pas di padukan dengan Ikan Asam pedas dan Nasi hangat.
Sotong Pangkong
Sotong pangkong adalah salah satu kuliner unik yang hanya bisa di temukan di Pontianak, terutama saat bulan Ramadan akan semakin banyak yang berjualan. Makanan ini terbuat dari cumi kering (masyarakat lokal di sini menyebutnya sotong), yang di bakar di atas api kemudian di pukul hingga empuk, lalu di sajikan dengan sambal kacang atau sambal pedas.
Tekstur kenyal dengan rasa gurih dan pedas membuat sotong pangkong menjadi jajanan khas yang banyak di buru wisatawan yang berwisata ke Pontianak.
Kuliner Khas Pontianak dari Makanan Chinese
Pengaruh budaya Tionghoa juga sangat kuat dalam kuliner khas Pontianak, terutama pada jenis makanan mie dan jajanan.
Kuliner Khas Pontianak: Kwe Tiau Goreng
Kwe tiau goreng Pontianak terkenal dengan rasa gurih dan aroma khas karena di masak dengan api besar. Isiannya terdiri dari mie lebar, telur, sayuran, dan daging atau seafood.
Hidangan ini menjadi salah satu menu favorit yang mudah di temukan di berbagai tempat makan di Pontianak.
Kuliner Khas Pontianak: Chai Kwe
Chai kwe adalah jajanan tradisional berbentuk seperti pastel dengan isian sayuran seperti bengkuang untuk varian original, biasa juga di buat dengan varian isian lain seperti kucai, talas, dan rebung. Teksturnya lembut dengan rasa gurih yang khas.
Biasanya di sajikan dengan minyak bawang putih dan sambal yang bisa tambah sendiri untuk menambah cita rasa.
Kuliner Khas Pontianak: Ce Hun Tiau dan Tau Suan
Ce hun tiau merupakan minuman segar berbahan tepung beras yang di sajikan dengan es dan gula. Rasanya manis dan sangat cocok di nikmati saat cuaca panas.
Sedangkan tau suan adalah dessert hangat berbahan kacang hijau dengan kuah kental manis. Keduanya menjadi pelengkap populer dalam menikmati kuliner khas Pontianak.
Makanan Khas Pontianak yang Wajib Dicoba Wisatawan
Selain makanan utama, ada juga pelengkap makanan khas Pontianak yang tidak boleh di lewatkan saat berkunjung ke kota ini.
Minuman lidah buaya khas Pontianak menjadi salah satu yang paling terkenal karena menggunakan bahan segar langsung dari Pontianak. Rasanya manis dan menyegarkan, sangat cocok di nikmati di siang hari.
Selain itu, Pisang Goreng Srikaya khas Pontianak juga menjadi camilan favorit wisatawan. Perpaduan pisang goreng kipas dari pisang kepok yang di goreng dengan bungkusan adonan dari tepung beras. disajikan dengan olesan selai srikaya menghasilkan rasa manis yang khas dan lezat.
Untuk pengalaman yang lebih autentik, Anda bisa mengunjungi Warung Kopi Asiang yang terkenal dengan kopi hitam khas Pontianak yang kuat dan nikmat.
Anda juga mesti coba cemilan segar untuk mengisi waktu mencicipi ES KRIM ANGI yang terkenal puluhan tahun di pontianak, es krim nikmat di sajikan dengan batok kelapa muda, paling pas di nikmati pada siang hari yang panas.
Menikmati Kuliner Khas Pontianak dengan Mudah
Menjelajahi berbagai kuliner khas Pontianak akan menjadi pengalaman yang menyenangkan bagi siapa saja yang berkunjung ke kota ini. Banyaknya pilihan makanan membuat wisata kuliner di Pontianak terasa lengkap dan beragam.
Agar perjalanan Anda lebih efisien, Anda bisa menggunakan layanan paket wisata Pontianak yang menggabungkan wisata kuliner dan kunjungan ke berbagai destinasi menarik dalam satu perjalanan.
Dengan kekayaan rasa dan budaya yang unik, tidak heran jika kuliner khas Pontianak menjadi salah satu alasan utama wisatawan datang ke Kalimantan Barat dan selalu ingin kembali untuk mencicipinya lagi.
Pesan Sekarang via WhatsAppSetelah menikmati kuliner, Anda juga bisa mengunjungi berbagai Tempat Wisata di Pontianak untuk melengkapi perjalanan Anda.